Meascán zaatar Palaistíne préimhe 350 gm

Faigh amach Alard's Zaatar, cumasc aramatach a bhí mar chuid de thraidisiún cócaireachta an Mheán-Oirthir ó na Meánaoiseanna. Ag tarraingt a ainm ón bhfocal Araibis do 'thyme' den , is meascán láidir de luibheanna agus spíosraí a roghnaíodh go cúramach é Zaatar, cosúil le oregano i ealaín na hÉireann.

Tá meascán de thyme tirim, sesame rósta, sumac, agus oregano i measc ár Zaatar coimeádta go speisialta, iad go léir measctha go cúramach de láimh. Tugann gach comhpháirt toise uathúil don chumasc - tugann an tíme bonn caol, créiteach ar iasacht, cuireann an sesame nóta nutty leis, cuireann an sumac leid ar tanginess, agus cuireann an oregano, cosúil lena mhacasamhail Éireannach, doimhneacht lena chuid fothóin phiobair. .

Is chameleon cócaireachta é Zaatar, a chuireann in oiriúint gan stró don iliomad miasa. Déan é a chomhcheangal le hola olóige chun leathadh saibhir aráin a chruthú, spréigh é thar sicín, feoil agus sailéid chun blas a threisiú ar an toirt, nó déan é a mheascadh isteach i do mharinades agus do chóirithe chun do bhéilí laethúla a thiontú ina n-aoibhneas coimhthíocha.

Sa Levant, ní hamháin go n-aithnítear an meascán spíosraí beloved seo mar gheall ar a solúbthacht cócaireachta, ach freisin ar a buntáistí sláinte airbheartaithe. Deir an béaloideas go bhfuil an chumhacht ag Zaatar an intinn a mhúscailt agus an corp a neartú, rud a fhágann go bhfuil sé ina bhreis iontach ar d’aiste bia sláintiúil. Bain sult as blas agus traidisiún an Mheán-Oirthir le Alard's Zaatar, agus lig dá draíocht aramatach do chuid céadfaí a ghlacadh.